グヤーシュのヒミツ

ハンガリー名物のシチュー

グヤーシュです

日本だとグーラッシュといったりしますが

すくなくともブダペストではグヤーシュが

正しい発音とのこと

あっさりしていて病みつきになります

日本人の僕も大好きな味

おもしろいのは

グヤーシュには辛い青とうがらしを

合わせます

切って入れてあることもあれば

こうやって丸のまま出てくるのを

かじりながらというときも

辛いものは本当に辛い

おもしろいもんです

ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト クルマ、グルメ、ファッション(ときどき)、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける 編集とライティングともに得意分野で企業の仕事もときどき 「朝日新聞&M」「GQ」「UOMO」「openers」などライフスタイル系媒体に 紙とウェブともに寄稿中