クロアチアの印象ぶかい朝食

クロアチアにドイツから一泊二日で。ここで印象深い朝食を食べた。

シャシューカという料理だ。

トマトをオリーブオイルとニンニクとトウガラシでささっと火を通し、そのうえにポーチドエッグがのっている。

熱々の状態で出てきて、いい香りがするので印象ぶかい。

これは日本で恋しくなりそうだ。

パンに載せて食べてみたらタマネギが入っていないせいか、ブルスケッタとかパンコントマテほどおいしくなかったのは残念だ。

ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト クルマ、グルメ、ファッション(ときどき)、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける 編集とライティングともに得意分野で企業の仕事もときどき 「朝日新聞&M」「GQ」「UOMO」「openers」などライフスタイル系媒体に 紙とウェブともに寄稿中