ハイランドホテルは老舗だけある

このあいだ休日に箱根は品の木の「箱根ハイランドホテル」へ食事に出かけた。

食べたのはここでもカレーライス(ビーフカレー)

洋風のていねいに作られたかんじでとても好ましい。

適度にスパイシーだし。

同等かそれ以上に感心したのはレストランのスタッフだ。

じつに丁寧に接客しているし、テーブルで誰が何を頼んだかをおぼえてくれている。

これがじつはいいレストランでもっとも大事なことのひとつ。

料理を運んできてから「カレーのお客様は?」と訊くのはサービスとしてはまったくほめられたことではないのだ。

私は昔、家庭教師をしていたお家が老舗ホテルのオーナーだったのでそういう話を聞かされていた。


ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション(ときどき)、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野で企業の仕事もときどき。 ライフスタイル系媒体を中心に 紙とウェブともに寄稿中。