こだわりとは

二子玉川で髙島屋SCがやっているビルのなかに「按田餃子」(本店は代々木上原)が入っている。ここは独特のメニューで、私はなかなか気に入っている。

水餃子が中心で、独自のひねりを加えた中国料理的なメニューが並ぶ。

餃子でいうと、いわゆる”あん”に個性があり、ハトムギを使ったという厚い皮も独特。

ほかのメニューも、たとえば下のラゲーライスもユニークだ。

きくらげ(これがラゲーの語源になっているらしい)と金針菜と豚バラ。ごはんはここのお店の特徴であるハトムギを入れたもの。よく考えられていると思う。

強い味でないので食べ飽きない。やっぱりちゃんと主張のあるものがおいしい。私はここのファンなのだ。


ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション(ときどき)、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野で企業の仕事もときどき。 ライフスタイル系媒体を中心に 紙とウェブともに寄稿中。