2019.02.13 21:30下鴨茶寮にて銀座の下鴨茶寮 東のはなれで食事会だった。これははなびら餅のように仕立てた最初の捥である。大根の下には鯛しんじょうが入っている。こんなきれいに仕上げられる感覚に改めて感心する。
2019.02.10 21:30フードトラックはいいかもマクラーレンの試乗会に招かれたフェニックスのサーキットでのランチはハンバーガーだ。米国でイベントがあるときはこうしてフードトラックがやってくる。メニューは（ちょっと読みにくいかもしれないけれど）いろいろ凝っている。イタリアーノバーガーなんていうのまで。
2019.02.06 01:03スウェーデンからのお土産（半ば強制）某編集部のガッキーこと稲垣さんがスウェーデンに取材にいったので頼みこんで買ってきてもらったクリスピーブレッド。おせんべより薄い硬いパンである。これがめちゃくちゃおいしい。バターを塗ってもよいしそのままでもよい。あちらでは朝食のときに食べる模様だ。
2019.02.02 22:02東京のソウルフードって新宿駅前の立ち食いに毛がはえたようなそば・うどん屋で讃岐ふうのうどんを食べた。上に載っているのはゲソ天だ。汁はあっさりしていて好ましい。ゲソ天も悪くない。うどんは讃岐とはいえないソフトなかんじだが、まあ、東京人には悪くない。しかしこれをすすりながら私は考えたのだが、東京には”とり...
2019.02.01 22:02108円のきのこ汁をめざして北海道に行ったとき伊達市大滝区の「きのこ王国」を道すがら発見し、翌日の朝、立ち寄った。国道276号線に建つドライブインで、大きな恐竜像がたっているのでぎょっとする。かつて恐竜をテーマにした施設のあった名残らしい。上は名物といわれるきのこ汁（108円）だ。シメジやマイタケの入った味...
2019.01.30 20:34明太ごはん現地にいるとつい足が向いてしまうのが三軒茶屋のちゃんぽん「長崎」だ。最近は麺が少ないんじゃないか、とかいろいろあるけれど、あの雰囲気がいい。これは250円の明太ごはん。真っ赤である。スーパーマーケットで売っていたら自分じゃ買わないどぎつさ。でもなんだかうまい。
2019.01.24 20:44たかべんの鶏飯弁当群馬県・高崎は、駅弁の宝庫である。釜飯に加えて、だるま弁当と、この鶏めし弁当と揃う。ただこと鶏めし弁当に関しては、長野自動車道が開通する前は国道17号線沿いの店舗で買うのが楽しみだったが、それ以降は縁が薄くなってしまった。でもじつは長野自動車道の新潟方面の横川サービスエリアでなら...
2019.01.20 20:35名古屋めしハイラックスのときせっかく名古屋まで出かけたので、GQ編集部員に誘われ「山本屋本店」で味噌煮込みうどん。かしわ入り。甘さが抑えめというのが私にはとてもいい。たいてい東京のそば屋ではべたべたと甘くて汁は飲めないが、ここでは少し飲んでしまう。
2019.01.13 21:00ペルーふうサンドイッチ神宮前のペルー料理店「ベポカ」は私の好きな店だが、ランチタイムはなかなか行けなかった。いまはランチタイムだけ１階のふだんはバーなどで使うスペースでサンドイッチを提供している。時々、作家やミュージシャンが別の名前で自分の本筋とは違う活動をするみたいに、ここもそのときだけは「サングチ...
2019.01.11 22:25ちょっとがっかりした経験マイリバイバルともいうべき新宿の洋食店「ビフテキ家あづま」に久しぶりに行った。これは「あづま」という盛り合わせである。写真を見ただけでは何が盛ってあるかわからない。ハンバーグとフライとスパゲティと、うーんとうーんと…（忘れました）。30分以上待たされて焦った。ほかのお客さんも「ま...
2019.01.10 23:00貴重な洋食店インバウンドのひとに人気があるという話はあまり聞かないのが私（たち）が大好きな洋食というカテゴリーだ。なかなかいい店がないなかで、私（たち）が愛するのが水天宮そばの「ラグー」である。ここのウィーンふうハンバーグはいつ食べても高得点だ。私は玉子は黄身とろとろで、とオーダーし、最初に...
2019.01.10 00:10狙い目の時間帯神田駿河台のカレー専門店「エチオピア」には、チキンカレー食べたさに、つい足が向いてしまう。このあいだは仕事の関係でランチが16時になってしまった。このときはガラガラでカレールーもこのとおり昔のように皿からこぼれそう。ランチタイムは忙しいのだな。得した気分である。