2018.11.11 20:10最近のカレー事情死ぬ前の一食は？と訊かれると、私はカレーライスと答える。どこの？と重ねて訊かれると、どこのでも、と答える。どんなカレーでも好きなのだ。とはいえ、もし選べるなら、というのが最近食べたカレーの数々だ。上は三軒茶屋の「シバカレーワラ」。ファッション畑で活躍する友人の両三氏が夜に連れてい...
2018.11.10 22:26かつお食堂渋谷の「かつお食堂」をUOMO誌のために取材させてもらった。永松さん（自称「かつおちゃん」）という若い女性が一人で、オーダーが入るとかつお節を一所懸命に削り、ご飯にかけて出してくれる。かつお節は日本全国（東北以南）回って加工業者と会って買うんだそうだ。かつお節は危険な薬品を使って...
2018.11.01 22:00にぼたんで肉の会日本橋で知られた煮干しパスタの店「にぼたん」で肉の会。私も先輩に誘っていただき参加した。なぜ煮干しパスタで肉？それには理由がある。オーナーシェフが西麻布でステーキ店「カルネヤサノマンズ」をやっているからだ。そちらの店では静岡から取り寄せた熟成肉を使っているのが特徴である。
2018.11.01 05:36ペルーのサンドイッチ神宮前のペルー料理店「ベポカ」がランチタイムだけ出しているパンコンチチャロン。ポークベリーの「サンドイッチ」。見た目も食べたかんじもバーガーっぽいのだがサンドイッチだそうだ。さつまいもとタマネギソースが入っている。豚の脂がすごいのでそれが好きな（私みたいな）人間でないとツラいかも...
2018.10.30 20:44LAのランチタイムライカーに乗りにいったときのあちらでのランチタイム。このときはマリブビーチでフィンシュンチップス。私の好物である。でもこのあいだ英国北部の海岸の町出身の若いジャーナリストと話をしていたら、「ロンドンにだっておいしいのはないですよ」とのことだった。
2018.10.24 22:21アイスランドエアもいいヘルシンキからレイキャビクまではアイスランドエアで。こちらは乗務員にやる気はあまりない模様だが、まずまずいいかんじ。上のランチも悪くない。サーモン（ラックス）は日本と比べものにならないぐらいうまいし。エンターテイメントはそれなりに充実しているのだけれど（映画も音楽も）いたるところ...
2018.10.23 22:09フィンエアはけっこう気に入っているアイスランドにはフィンエアでレイキャビクまで飛び、そこからアイスランドエアで。上はフィンエアのキャビン。ちょっと窮屈なかんじはあるけれどおもしろいのはとにかくマリメッコづくし。
2018.08.26 09:37ある週のランチある週、ぼくは英国へ。じつに久しぶりに乗ったブリティッシュエアウェイズ（あまり変わっていない）のランチはステーキとライス。この二つの組み合わせ、まさに洋食だ。同じ日の昼時にロンドン到着。そこからサリー州ゴースヒルにあるホテルへ。
2018.08.24 10:24キャビアおにぎり「UOMO」誌10月号で取材させてもらった新宿南口駅前「鳥茂」。シメの一品というテーマで、小山薫堂さんが選んだのがこのキャビアおにぎり。もとはもらったキャビアがあったので閉店後みんなでおにぎりに盛ったという話を常連にしたら「それ作ってほしい」と言われたのが最初だそう。オーナーシェ...
2018.08.18 09:24牛なのか豚なのか渋谷で「焼肉ドラゴン」を観た。それなりによく出来ているけれど、もろ舞台劇であることが透かし見える。悪いわけではないけれど、つい「血と骨」を期待してしまっていたのでもうすこし映画独自のキモチ悪さとかダイナミックさとかあっても……。あと三姉妹が美人すぎ。とはいえ、井上真央、熱演である...
2018.07.24 00:30四川の名店は小岩の住宅地に小岩「珍珍（ゼンゼン）」はけっこう歴史のある店だが、いま流行っているようだ。それはそうだろうなあ。作るものがおいしい。というか、ハートがあるように感じられる。上の担々麺も辛いというよりスパイシー。それが絶妙の味なのだ。24日発売の「UOMO」でとりあげたのはここの「ジャガトロ」。
2018.06.24 05:14ランチで食べたものこのところのランチで食べたもの。この週のはじまりは東銀座「ダルマサーガラ」のミールス。好きな料理だが今回はキレがいまいち。辛さがあいまいなのだ。決めた味で食べたい。