2022.08.14 22:40あしょろといえば千春と豚丼北海道足寄郡足寄町には2つの名物がある、とか。松山千春さんの出身地であることがひとつ。もうひとつは、豚丼、らしい。「あしょろ庵」という道の駅に隣接した食堂でごちそうになったのが、これ。薄切りの豚肉がどっさり。豪華な盛りが印象的だ。ただし豚肉としての味が希薄で、うなぎのタレのような...
2022.08.13 07:49近所にも街中華あり街中華ってなんでもてはやされるのか。そこはよくわからないが、品数が多い店は私も大好き。ここは世田谷区深沢の一軒。おばさまがひとりで鍋を振っている。あんかけ堅焼きそば。焼きそばはなぜか「堅焼き」のみ。なくなってほしくないので、なるべく行こうと思っているんだけれど、原稿書き始めちゃう...
2022.07.31 23:18プマチャグってなんだ？先述したClawsonという町で、「ここでいいや」と適当にあたりをつけて入ったカフェバー。「Puma Chug」って店名。どんな意味だろーって思ったら、メニューの片隅に由来が書いてあった。昔、製材所とかあって、そこの機械がたてる音を表現したオノマトピアだそうだ。製材所だとノコギリ...
2022.04.27 22:30Chinatown in San Franciscoサンフランシスコではひさしぶりにちょっと自由な時間があったので、チャイナタウンへと足を伸ばした。ほんと変な一角だ。なごむけど。こんなふうに、アメリカの四角いビルを飾り建てたようなレストランが何軒もある。
2022.04.21 22:40好きな渋谷みやげ渋谷でわいわいと飲みたいときはいつもここ、の井の頭線駅そばの「鳥竹」。昼間っから夜と同じメニューだしていて、ランチタイムで焼き鳥に酒、なんて客もいる。テイクアウトを作ってくれるので、ときどき頼む。焼き鳥、チキンライス、うなぎと、いろいろ選べる。ただしご飯と焼き鳥とか、あまり愛想は...
2022.04.21 03:24二子玉川のベジタブルカレーこのあいだの日曜日、GQウェブの取材で二子玉川のエクセルホテル東急へ。ランチは13階のレストランで。取材中の食事はぱっと食べられるカレーかサンドイッチか丼ものに限るということで、今回もカレーライス。ただしベジタブルカレーしかない。こうやってココットに入ってサイドディッシュで野菜が...
2022.04.18 02:20雨の日の荒井商店ときどき、食べたいなー、と思うのが御成門のペルー料理店「荒井商店」。先日は「インゲン豆の煮込み」だ。牛肉が入っている。ライスをつき崩して、混ぜて食べるとよけいおいしい。
2022.04.14 22:01これがパーネカラザウ一度は食べてみたいもの、というのがある。私にとって、その一つだったパーネカラザウを本場サルディニアで食べることが出来た。薄ーく焼いたパンがパーネカラザウ。なんでも羊飼いが持ち歩いてワインに浸して食べたりするらしい。今回はリコッタチーズを載せて。イースト香のようなものは感じられず、...
2022.04.12 22:27名古屋のディナー仕事の帰り、名駅に戻り、編集のYさんが味噌煮込みうどん食べたことないと、衝撃的なことを言うので、高島屋上の山本屋本店に。名古屋コーチンつくねいり味噌煮込みうどん（1700円）。内容からいうと高すぎだ。デパートの下の階は活気があるのだが、山本屋の店舗は、道の駅？というぐらい、なんだ...
2022.01.06 23:54学大のカチョエペペ日本の自動車メーカーに勤務する友人と、学芸大のイタリア？料理店「ロッジビストロサル」へ。地元の超人気店である。「サル」系列は自由が丘をはじめ、世田谷や目黒に何軒か、少しずつ形態のちがう店が展開されている。サービスがうるさくからんでくるのがやや難点。いい年したヤツ（自分）に、タプナ...
2022.01.05 23:44深川の実用洋食って取材中に偶然見つけた「実用洋食」の看板に惹かれて入った深川の「七福」。めでたい店名だな。このときは2台のクルマを連ねて走っている最中。どちらの車両のドライバーも（あの店いいかんじ、少なくとも店名がいい）と思っていたというのがわかって、笑った。メニューはやたら豊富で、壁の品書き見て...
2021.11.21 22:35気になっていても行っていない店六本木通り沿いにある天ぷら「川奈」は、昔から存在は知っていたけれど、いちども足を踏み入れたこともなかった。そこにこのあいだ偶然行きました。これはランチの天丼（1300円だったかな）。つな八ほどではないにせよ、天つゆをくぐらせてしっとりさせるタイプ。つゆは甘み抑えめで、飽きることも...