ミンスクの台所で感心したこと

麻布台にあるベラルーシ料理の「ミンスクの台所」

上の画像はドラニキといい

ポテトパンケーキと解説されています

練ったジャガイモの中に挽肉が入って

それを揚げてあります

一種のコロッケ

このお店なかなかよいのですが

サービスがおおざっぱ

そこが難点であります

料理もあえて詰めていない

そこも難点であります

でもこのあいだ行ったときは

若いカップルばかり

久しぶりにそういう光景を見ました

若いカップル

たいてい女の子のほうが場慣れしているのですが

話しかければ話しに乗ってくるし

いいかんじです。

景気よくなっているのが本当なら

こういう20代もどんどん外食しに出てくるといいなあと

来年への期待です