新潟の町スパ

新潟駅前の「ミートソースさとう」の平麺。これがなかなかおいしかった。メニューは、厚めのフェットチーネともいうべき手打ち平麺と、丸麺のミートソース。それとここんちオリジナルのカルボナーラ(最後に黄身を載せている)。
ミートソースは、こういうハヤシライスだす洋食屋あるなあという、コクのあるもの。軽く苦味もあり、よく出来ている。
ほかの料理も食べてみたいと思わせるものがあるのだ。
「麺打ち所」というようなことが書かれた部屋が店内の一角にあったりして、なかなかこだわるかんじもよい。この店、家の近所にあったら嬉しいかも。

ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション(ときどき)、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野で企業の仕事もときどき。 ライフスタイル系媒体を中心に 紙とウェブともに寄稿中。