排骨麺好きなもんで

渋谷の天宝で排骨麺。やめたほうがいい…と思いながら、メニューにあると、つい頼んでしまう。
ただ…ここんちのは、ラーメンっぽい。
揚げた豚肉の上と、下のスープ麺の相性がいまひとつしっくりこない。
意外に難しい料理かも、と思った。

ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション（ときどき）、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野。ライフスタイル系媒体を中心に紙とウェブともに寄稿中。