今回の名古屋はきしめん

さいきん名古屋に行く機会がやたら多い。ビジネスの中心が、名古屋の方に傾いてるってことか？
東京に戻るとき、軽くなにか食べたくなって入ったのが「よしだ麺」。きしめんの製麺メーカーがやっている店舗（麺と店とどっちが先だったか知らないが）。
モチモチした独特の食感に加えて、つゆがなかなかよい。塩っ気がやや強めが、私にとってはタマにキズなんだが、少し酸味がある独特の味付けはクセになる。
（よもだでも書いたが、自分は少しの酸味が好きらしい）
味噌煮込み頼もうと思ったが、夕方で、早くも売り切れ。おかめにしたが、そういうわけでつゆの味付けを楽しめたのだった。

ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション（ときどき）、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野。ライフスタイル系媒体を中心に紙とウェブともに寄稿中。