久しぶりのアクアパッツァ

じつはアクアパッツァが外苑前に引っ越して初めての訪問。訪問って言葉は変か。
適度に現代っぽさが入っていて、なかなかいいかんじだ。
スパイス使いが多くて、オリジナリティがあるのが特徴だな。
ここで誕生日祝いをしてもらった。
上はピリ辛のイワシとウイキョウのスパゲッティーニ。そりゃ、スパゲティのほうがいいに決まってる。日本のイタリア料理店って、こういうとこで時間短縮はかるよな。それにしてはコースが終わるまで2時間半かかったが苦笑
メインは豚のパンフライ。異常ともいえるほど、口あたりのやわらかい豚肉だった。脂も味わいがあって、豚好きとしては満足。
デザートは、メロン。ブランマンジェが中央に。これも胡椒と数種のスパイスが興を添えてくれている。印象的なデザートだった。

ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション（ときどき）、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野。ライフスタイル系媒体を中心に紙とウェブともに寄稿中。