蟹といえば

ひとつは上海蟹である。このあいだ六本木の「チャイナ三丁目」で食べた。こちら、中国飯店出身なので、たんなる蟹でなく、身とミソにさらに味を足した「料理」として出してくれる。

これは私の好きなオス。濃厚なねっとりした味はメスより上だろう。オスのほうがうまい生物はわりと少ないので、オスとしてはそこも評価したいポイント（←なに書いてんだか）

そしてもうひとつ蟹といえば、ずわいがになのだけれど、いまのところ、まだ食べられていない涙。季節終わる前に食べたいゾ