餃子の発展形

餃子が好きなのだ。嫌いなひと、あまりいないだろうけど。
たいていなにもつけないんだが、つけるなら、マスタードが好み。
ところで、先日、ユニークな発見をした。餃子にお好み焼きソースをつけると、なかなかおいしい。
小麦粉で豚肉でキャベツで、それをフライパン、というのが似ているからだな（餃子にはハクサイもたっぷり入れるけど）。
なかでも、甘さ抑えめのカープソースが、個人的にはいいと思ってる。カープソース、広島で買ってきたものがあり、ドロソースと較べる楽しみもある。あんまり、真剣に論じるほどでもないんだけど。
といいつつ、今度は餃子の中になんとか焼きそば（蒸したもの？）を入れてみたい。餃子とお好み焼きをなんとか満足いくかたちで合体させてみたい。いつかまた成果を報告いたします。

ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション（ときどき）、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野。ライフスタイル系媒体を中心に紙とウェブともに寄稿中。