餃子の発展形

餃子が好きなのだ。嫌いなひと、あまりいないだろうけど。
たいていなにもつけないんだが、つけるなら、マスタードが好み。
ところで、先日、ユニークな発見をした。餃子にお好み焼きソースをつけると、なかなかおいしい。
小麦粉で豚肉でキャベツで、それをフライパン、というのが似ているからだな(餃子にはハクサイもたっぷり入れるけど)。
なかでも、甘さ抑えめのカープソースが、個人的にはいいと思ってる。カープソース、広島で買ってきたものがあり、ドロソースと較べる楽しみもある。あんまり、真剣に論じるほどでもないんだけど。
といいつつ、今度は餃子の中になんとか焼きそば(蒸したもの?)を入れてみたい。餃子とお好み焼きをなんとか満足いくかたちで合体させてみたい。いつかまた成果を報告いたします。

ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション(ときどき)、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野で企業の仕事もときどき。 ライフスタイル系媒体を中心に 紙とウェブともに寄稿中。