二子玉川のベジタブルカレー

このあいだの日曜日、GQウェブの取材で二子玉川のエクセルホテル東急へ。ランチは13階のレストランで。取材中の食事はぱっと食べられるカレーかサンドイッチか丼ものに限るということで、今回もカレーライス。

ただしベジタブルカレーしかない。こうやってココットに入ってサイドディッシュで野菜がついてくる。この野菜のほうにカレーソースをかけて食べるという手もあるのだが、今回はカレーライスのほうに野菜を入れてみた。

このカレーソース、おそらくだけど、野菜を炒めるとかしたあと、ミキサーにかけて、そこにカレーを足して作っているのではないかと推測される。私もいぜん、こんなカレーソースに凝っていたことがある。結論的にいうと、つけあわせの野菜も楽しいが、不要。

カレーソースだけで、炊きかげんが絶妙のライスと合わせて食べるのがよろしい。美味だと思う。