エッグタルトのおいしさとは

ポルトガルといえばエッグタルト。

というぐらい日本でも知られるようになってきたが、じつは東京の「クリスチアーノ」のもののほうが本国よりおいしかったりする。

それはおもにエッグクリームの出来なのだが、ポルトガルはファロの空港で食べたのは、いままででいちばんおいしかった。

なぜかというと、皮がおいしいのだ。

おそらくクロワッサンなどと同じで皮を味わうお菓子なのだろう。

じつはここにはもうひとつ、鶏卵そうめんのような味のお菓子もあり、これにもしびれた。

もうひとつ食べて写真も撮ろうと思っていたら、私が食べたのが最後の一つでそれいらい出てこなかった。