フランクフルトでも熟成肉

フランクフルトで熟成肉を食べた。

出張の合間に今回は何度か（何泊か）フランクフルトで泊まることになった。

その際空港に隣接したシェラトンエアポート（きれいになっていた）のレストランで。

見せるための熟成庫があり肉や日数を選べる（まるで日本みたいな）システムだ。

肉はシャリオでひいてきて見せてくれるし、焼き上がったあとはこのようにして目の前で切り分けるサービスだ。

嬉しそうな顔がいいではないか。

ここだけの話、私は乳酸菌くさい熟成肉は否定的な立場だが、ここはあっさりしていた。

これなら大丈夫。

でもなんでみんな熟成肉が好きなんだろう。