フランクフルトでも熟成肉

フランクフルトで熟成肉を食べた。

出張の合間に今回は何度か(何泊か)フランクフルトで泊まることになった。

その際空港に隣接したシェラトンエアポート(きれいになっていた)のレストランで。

見せるための熟成庫があり肉や日数を選べる(まるで日本みたいな)システムだ。

肉はシャリオでひいてきて見せてくれるし、焼き上がったあとはこのようにして目の前で切り分けるサービスだ。

嬉しそうな顔がいいではないか。

ここだけの話、私は乳酸菌くさい熟成肉は否定的な立場だが、ここはあっさりしていた。

これなら大丈夫。

でもなんでみんな熟成肉が好きなんだろう。


ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション(ときどき)、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野で企業の仕事もときどき。 ライフスタイル系媒体を中心に 紙とウェブともに寄稿中。