ハイランドホテルは老舗だけある

このあいだ休日に箱根は品の木の「箱根ハイランドホテル」へ食事に出かけた。

食べたのはここでもカレーライス（ビーフカレー）

洋風のていねいに作られたかんじでとても好ましい。

適度にスパイシーだし。

同等かそれ以上に感心したのはレストランのスタッフだ。

じつに丁寧に接客しているし、テーブルで誰が何を頼んだかをおぼえてくれている。

これがじつはいいレストランでもっとも大事なことのひとつ。

料理を運んできてから「カレーのお客様は？」と訊くのはサービスとしてはまったくほめられたことではないのだ。

私は昔、家庭教師をしていたお家が老舗ホテルのオーナーだったのでそういう話を聞かされていた。