大好きなものその1

私が大好きな食べ物(甘いもの)が鶏卵素麺。もとはポルトガルのお菓子らしいが、日本では福岡市の銘菓となっている。

沸騰させた蜜のなかに鶏卵をところてんのように流し込んで固めたもの。甘い。そして卵黄の芳醇な香り。それを二子玉川の髙島屋で開催された今季の味百選でみつけて即買い。

あっというまになくなってしまった。

そういえば各地に似たお菓子があり、昨夏はバンコクで買い求めた。タイではプーケットの市場でも売っていた。でも味はやはり慣れ親しんだ日本のがいちばん。と思う。


ogawa fumio HP

小川フミオのホームページ フリーランスのライフスタイルジャーナリスト。 クルマ、グルメ、ファッション(ときどき)、多分野のプロダクト、人物インタビューなど さまざまなジャンルを手がける。 編集とライティングともに得意分野で企業の仕事もときどき。 ライフスタイル系媒体を中心に 紙とウェブともに寄稿中。