愛しのマッシュルーム

日経新聞投げ込みの「日経イテレッセ」で隔月で

ランチのお勧めを紹介しています（ライティングは編集部のひと）。

11月号は恵比寿西のフランス料理店「マッシュルーム」

僕がむかし勤めていた会社の編集部がその上の階にありました。

食堂のように通わせてもらうには少々高いのですが

編集部のその場所に決めたひとは

「マッシュルームの上だから」という理由でそうしたのだと言っていました。

それほど好きだったというのもうなづけます。

うまいもの好きでマッシュルーム知らないひとはいないと思いますが

キノコ料理が大得意で

かつ味付けに抜群のセンスを発揮するシェフは天才的だと

僕はつねづね感心しています。

本当に好きな店を紹介できるのは嬉しいことです。