クロアチアの印象ぶかい朝食

クロアチアにドイツから一泊二日で。ここで印象深い朝食を食べた。

シャシューカという料理だ。

トマトをオリーブオイルとニンニクとトウガラシでささっと火を通し、そのうえにポーチドエッグがのっている。

熱々の状態で出てきて、いい香りがするので印象ぶかい。

これは日本で恋しくなりそうだ。

パンに載せて食べてみたらタマネギが入っていないせいか、ブルスケッタとかパンコントマテほどおいしくなかったのは残念だ。